Tugas Tugas Bartender

Tugas Tugas Bartender

BARTENDER

Pekerjaan                  :    Bartender

Tempat bekerja         :    Bar Area   

FUNGSI DAN TUJUAN

Tujuan pekerjaan   :    Membuat minuman sesuai dengan order tamu dan harus sesuai denganstandard Perusahaan serta memberikan kepuasan kepada tamu semaksimal mungkin.

                                          

Bertanggung-jawab kepada :     Head Bartender          

Tugas & Tanggung Jawab :      

1.         Membuat minuman sesuai dengan order dari tamu sesuai dengan service prosedur  yang ditetapkan.

2.         Membuat minuman sesuai dengan standard recipe 

3.         Turut mengawasi dan meningkatkan standard dengan kualitas yang tinggi dengan memberikan pelayanan yang terbaik.

4.         Melaksanakan opening & closing prosedur  pekerjaan dengan akurat.

5.         Memahami dan menguasai pengetahuan mengenai minuman.

6.         Bertanggung-jawab atas kebersihan di area bar.

7.         Membuat requisition minuman untuk persediaan di bar untuk keperluan operasional dan mengontrol minuman dan buah-buah yang sudah rusak.

8.         Memberikan pelayanan yang baik kepada tamu.

9.         Mengidentifikasikan keperluan tamu dengan menjaga hubungan yang baik dengan tamu.

10.     Melaksanakan daily inventory, closing dan opening baik minuman maupun peralatan.

11.     Dapat bekerja sama dengan sesama karyawan.

Tugas lain :

1.         Bersikap sopan santun dan bekerja secara profesional setiap saat.

2.         Melaksanakan dan mentaati peraturan yg ditetapkan

3.         Bertanggung-jawab atas pekerjaan dengan menjalankan prosedur yang berlaku.

4.         Mengikuti pemahaman pemadam kebakaran, keamanan, kesehatan dan kebersihan.